Die diesjährige Generalversammlung von Charolais Austria fand im Zuge des traditionellen zweitägigen Züchtertreffens Ende August in der Steiermark statt. Nach dem gemeinsamen Mittagessen konnten die Teilnehmer die Herden von Franz-Gabriel Hyden auf der Teichalm besichtigen. Die Liebe zu den Charolais entdeckte der passionierte Jungzüchter und Jugendreferent des Vereins während seines Praktikums beim Charolaiszuchtbetrieb Krehan in Niederösterreich. Obwohl Hyden keinen eigenen Betrieb hat, konnte er sich dank der Unterstützung seiner “Partnerbetriebe” seinen Traum einer eigenen kleinen Herde verwirklichen. Mit Zukäufen ansprechender weiblicher Zuchttiere aus Österreich und Deutschland wurde die Herde begründet, welche nun beim Zuchtbetrieb der Familie Trieb in Passail “eingemietet” ist. Im Winter steht ein geräumiger Laufstall mit Grünland-betonter Fütterung zur Verfügung. Dort finden im wesentlichen alle Abkalbungen und Besamungen statt. Für die künstliche Besamung werden zum Großteil Stiere aus dem österreichischen Samenprogramm eingesetzt, es stehen aber zum Nachdecken auch die beiden Herdenstiere von Familie Trieb, Pit und Pedro zur Verfügung. Den Sommer verbringen die Tiere auf den Weiden des größten zusammenhängenden Almgebietes Mitteleuropas, der Teichalm-Sommeralm. Tiere die nicht für die eigene Nachzucht benötigt werden, werden entweder als Zuchttiere, als Einsteller oder mittels Direktvermarktung vermarktet.

Generalversammlung mit Neuwahlen – Markus Thaler ist neuer Obmann

Die Generalversammlung fand dann Abends im Gasthaus Klugbauer in St. Stefan ob Stainz statt. Neben den Mitgliedern konnte Obmann Stefan Tröstl den Obmann von Rind Steiermark, Matthias Bischof und den Zuchtleiter Fleischrinder der Rind Steiermark DI Franz Pirker begrüßen. Im Zuge des Tätigkeitsberichts wurde nicht nur auf das vergangene Jahr, sondern auch in Kürze auf die letzten erfolgreichen 12 Jahre seit der Gründung des Vereins. Auch die Ehrengäste lobten im Zuge ihrer Grußworte die Tätigkeiten des Vereins und vor allem auch das aktive Mitwirken bei den Fleischrinderschauen als einer der aktivsten Rassegruppen im Fleischrinderbereich. Natürlich gab es auch fachliche Informationen, speziell die Umstellung auf die SNP-Typisierung und der mit einhergehenden neuen Ergebnisse. Schon traditionell wurden im Zuge der Generalversammlung die erfolgreichen Züchter bei der Bundesschau 2023 und dem Genostar Fleischrindertag 2024 geehrt. Mit der Ehrung verbunden wurde auch gleich wieder die Einladung zur nächsten Fleischrinderschau, dem Genostar Fleischrindertag am 15. März 2025 in Traboch. Mit Dankesworten an den Vorstand, die Mitglieder und die Organisationen für die gute Zusammenarbeit übergab Obmann Stefan Tröstl nach 12 Jahren den Vorsitz. Wahlleiter Obmann Matthias Bischof dankte ihm für seine Tätigkeit und gratulierte im Anschluss an die Neuwahl dem einstimmig gewählten neuen Obmann, Markus Thaler aus Stainz in der Steiermark. Auch alle anderen Vorstandsmitglieder und die Rechnungsprüfer wurden einstimmig gewählt. Der neu gewählte Obmann bedankte sich für das entgegengebrachte Vertrauen, skizzierte kurz die nächsten Schritte und lud schließlich zum gemütlichen Ausklang des Abends.

Tag zwei mit Herdenbesichtigung, Vergleichsrichten und Charolais-Menü

Der zweite Tag des Züchtertreffens fand bei Familie Thaler statt. Der 45 ha große Grünlandbetrieb ist die Heimat für rund 70 Charolais-Herdebuchtiere. Dass der ehemalige Milchviehbetrieb 2010 sich für die Rasse Charolais entschieden hat, ist einem Bericht aus dem LANDWIRT über den Betrieb Maizinger mit seinem Bundessieger BamBamMS zu verdanken. Mit Zukäufen aus Österreich, Deutschland und Frankreich wurde sehr rasch eine Herde aufgebaut. Da der Betrieb ausschließlich auf künstliche Besamung mit Top-Genetik setzt, konnte der Betrieb in dieser kurzen Zeit zu einem der erfolgreichsten Charolais-Zuchtbetriebe Österreichs werden. Dazu gehört jedoch auch eine sehr strenge Selektion, wofür die Direktvermarktung mit neu errichtetem Schlachtraum mit Sicherheit hilfreich ist. Gruppensiege und Championstitel gab es bei den Schauen in St. Donat, Traboch oder Bergland, wobei der 3-fach Sieg bei der Bundesschau 2023 heraus sticht.

Bevor es jedoch zur spannenden Herden- und Abstammungsbesichtigung gehen konnte, durften sich die Teilnehmer bei 8 Stieren und bei 3 Kühen als Preisrichter versuchen. Dabei musste jeder Teilnehmer die Tiere reihen und seine Reihung begründen. Ziel dieser “Vergleichsbewertung”, welche nun seit 2018 bei jedem Züchtertreffen durchgeführt wird, ist es, die Blicke zu schärfen, ein Verständnis für andere Sichtweisen zu bekommen sowie Tipps und Tricks zu erfahren, auf welche Merkmale man achten sollte. Gestärkt mit Getränken, Kaffee und Kuchen ging es mit den Abstammungskatalogen zu den Herdenbesichtigungen. Diese war gleichzeitig eine gelungene Nachzuchtschau von verschiedensten Besamungsstieren. Dass der Betrieb Thaler nicht nur ein Profi in der Charolaiszucht ist, sondern auch in der Direktvermarktung mit seiner sehr durchdachten Reifemethode, davon konnten sich alle beim Mittagessen in Schallers Gastwirtschaft überzeugen. Das Fleisch für das 3-gängige Charolais-Menü stammte vom 18-monatigen Utrillo.Mic-Sohn Udo aus der Zucht von Markus Thaler. Die butterzarte, gegrillte Beiriedschnitte sowie das davor servierte Carpaccio waren ein kulinarischer Hochgenuss.

Charolais Austria bedankt sich bei den beiden Betrieben für die Herdenführungen sowie die perfekte Organisation des Wochenendes.
Der neu gewählte Vorstand:
Obmann: Markus Thaler
Obmann-Stellvertreter: Johann Ebner
Obmann-Stellvertreter: Christian Nachförg
Kassier: Franz Hamal
Kassier-Stellvertreter: Christian Krehan
Schriftführerin: Andrea Kogler
Schriftführer Stellvertreter: Harald Lassnig
Jugendreferent: Franz Gabriel Hyden
weitere Vorstandsmitglieder: Johann Egger, Josef Maizinger, Stefan Tröstl

Rechnungsprüfer: Christian Breuss und Erich Wagner